MIYABI 雅 5000MCD 牛刀 20 cm | ミヤビ ZWILLING J.A. HENCKELS 包丁 ナイフ キッチン用品 キッチン用具 キッチンツール 調理器具
美麗を極める。
積み重なったブレードの層で出来た フラワーダマスカス紋様が豪華にデ ザインされ、日本刀を連想させる「刀 エッジ」が優美に舞います。 天然カバ材のハンドルを包丁に組み込んだことで日本の伝統「和」が際立ちます。さらにハンドルにレッドスペイサーとモザイクピンを加えたことで現代と伝統をコラボレーションさせました。
刀エッジとダマスカス紋様。
ブレードのダマスカス紋様は、特別に採用された刀エッジと美しいフラワーダマスカスブレード(101層)は、超低温処理「CRYODUR」により、安定した理想的な素材を実現。
カバ材。
天然のカバを使用していますので、手になじみやすく使いやすさに優れ ています。天然の木を使用していますので、取り扱いにはご注意ください。
ブレード
鋼材 MC63
硬度 約63
刃渡り 約20cm
生産国 日本
刃付け 本刃付け
冷硬処理 クリオデュア
ダマスカス 101積層のフラワーダマスカス紋様
対応可能シャープニングアイテム ツインストンプロ・ツインストロッピングレザー・MIYABI砥石プロ。MIYABIシャープナー
*高硬度のブレードなので、ZWILLINGのツインシャープセレクト、ツインシャープ、シャープニングスチールはお使いいただけません。
ハンドル
素材 カバ材
シェイプ D型
装飾 エンドキャップ
食洗機 使用不可
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具