N 47° 12' 40.757"
E 4° 58' 3.432"
30HA 83A 24CA
我们从香牡-香贝丹开始金丘的7个特级园之游。4个特级园位于哲维瑞-香贝丹村：香牡（Les Charmes）、玛兹（Les Mazis）、贝斯（Le Clos de Bèze）和香贝丹（Le Chambertin）。香牡-香贝丹最靠南，是4个特级园中最大的，占地30.83公顷。我们的香牡-香贝丹还包括位于马卓耶-香贝丹（Mazoyères-Chambertin）的几块占地45公亩的葡萄园，植株平均藤龄为40年。香牡这片葡萄园的名字据说来自鹅耳枥这种乔木（法语中称charme），或者是chaume（荒芜的田地或葡萄园）的变异，要不然就是指葡萄酒的魅力。这款酒的优点之一就是陈年初期就给予我们极大的享受。虽然不能说是特级园中最具潜力的，它的优雅和早早就达到的平衡却深深地吸引着我。它柔和，带着红色小浆果的味道，单宁如丝般顺滑，带给我们无限的愉悦感。它显示出一定的温情。特级园中最具魅力的。